昨日，大坪一超市，工作人員正將染菌速凍食品下架。記者 歐陽祖兵 攝

　　華龍網訊(首席記者 羅恒 實習生 幸功玲)繼思念水餃后，國內速凍食品行業另外兩大品牌“三全”和“海霸王”也陷入了“病菌門”。近日，廣州市工商局公布今年第三季度速凍食品抽檢報告，上述兩個品牌的水餃、魚丸等幾款速凍產品均被查出致病菌(金黃色葡萄球菌)超標。

　　記者昨日了解到，重慶家樂福、沃爾瑪、永輝等超市已緊急下架相關產品。市民憑購物小票還可以到沃爾瑪退貨。

　　部分超市已下架相關產品

　　昨日的家樂福超市里，其冷凍食品柜里已經看不到三全所有口味的速凍水餃，僅有速凍饅頭、湯圓等銷售。而在重慶沃爾瑪各家門店，三全和海霸王凡被曝光的產品，也已下架。永輝超市也下架了相關產品。“幾天前我們就接到總部通知，下架了可能存在問題的產品。”家樂福和沃爾瑪重慶超市相關負責人告訴記者。同時，沃爾瑪表示，消費者憑購物小票還可以到門店退貨。

　　這些超市稱，目前已通知廠商，三全和海霸王必須出具產品合格的最新質檢報告后，方考慮重新上架。未進行下架的超市則表示，他們已檢查了三全和海霸王在售的所有產品，并未發現被曝光批次，因此暫未進行下架處理，但也要求廠商出具最新質檢報告。

　　昨日，記者在超市現場采訪了幾位選購速凍食品的市民。市民王女士稱：“不久前思念水餃剛剛被曝光含致病菌，我才改買三全的產品，誰知又出了問題，真不知選哪個牌子好了。”

　　兩公司稱已銷毀問題產品

　　針對產品陷“病菌門”一事，鄭州三全食品公司主管質量的副總裁崔俊鋒昨日接受記者采訪時表示，此次出現問題的產品是今年8月廣州市工商局一次例行超市抽檢的樣品，公司獲悉抽檢結果的當天就將該批次產品全部下架、封存，并將同批次全部產品統一追回并銷毀。截至目前，全國各地質量監督部門的抽檢中，均未發現質量不合格的三全產品。同時，崔俊鋒再次代表三全向消費者致歉。

　　汕頭海霸王公司市場部負責人鄭恩喬昨日也表示已召回并銷毀了所有問題批次產品。

　　此次被查出的問題產品

　　三全

　　2011年7月18日生產的702克/包的白菜豬肉水餃、2011年7月5日生產的1.2千克/包的萃玉白菜豬肉水餃、2011年8月1日生產的500克/包的三全灌湯水餃(豬肉玉米蔬菜)、2011年7月16日生產的500克/包的灌湯水餃(三鮮)。

　　海霸王

　　2011年6月11日生產的500g/包的甲天下水餃(韭菜豬肉)，2011年7月27日稱重銷售的海霸王經典包心魚丸。其中，甲天下水餃(韭菜豬肉)是過氧化值超標5.2倍。

　　縱深

　　雙重標準導致染菌很普遍？

　　冷鏈配送能力弱或是主因

　　10多天前，思念水餃也被北京市工商局檢查出含有“金黃色葡萄球菌”。記者經過粗略查詢了解到，僅在今年，速凍食品被曝含病菌的事件就不下十起，國內幾大品牌無一幸免。

　　對速凍食品質量問題頻發，海霸王并不否認，鄭恩喬昨日接受記者采訪時稱：“速凍食品執行的是雙重標準，要想不染菌很難。”鄭恩喬介紹，按照現有國家標準，速凍食品不得含有“金黃色葡萄球菌”，“但速凍食品使用的各種原材料，比如常用的豬肉，卻是允許含有一定數量的細菌的，這對速凍食品的生產企業來說就很難控制了。”

　　對海霸王的說法，市民卻不買賬。楊先生就表示：“消費者只關心最終吃進嘴里的東西是不是安全，才不會去管到底是哪個環節可能染菌，一旦出了問題，生產商都該負全責。”

　　昨日，記者采訪了我市物流協會一不愿透露姓名的專家，該專家認為，速凍食品問題頻發，和我國冷鏈物流配送能力尚處于較低水平有關。該專家介紹，生產、包裝等環節都可能導致速凍食品染菌，但包括速凍食品在內的所有易腐物品，從生產者到最終消費者的過程中，有80%以上的時間是在配送運輸上，因此在此環節感染病菌的可能性更大。思念此前就承認，可能是配送環節出了問題導致產品染菌。

　　提醒

　　高溫可殺死“金黃色葡萄球菌”

　　速凍食品還能不能吃？工商部門提醒消費者，消費者不必對“金黃色葡萄球菌”過度恐慌，因為該菌在生肉中幾乎不可避免，但70℃以上的溫度即可將其殺死。所以購買散裝食品和速凍食品，應充分加熱后再食用，對于生制的速凍食品，買回后應按照包裝上的說明進行保存和蒸煮。

　　工商部門還提醒，市民盡量去冷鏈設施有保障的正規超市賣場購買。最好購買包裝密封、無破損的即食食品。尤其購買的散裝速凍食品，要盡快放入冰箱，不要長時間在常溫下擱置。對于生制的速凍食品，買回后應按照包裝上的說明，按時按溫保存，食用時充分蒸煮。此外，在選購此類食品時還要注意查看生產日期，盡量挑選近期生產的產品。