濃湯寶配料中“可能”二字引發口水戰

　　聯合利華家樂濃湯寶包裝被指含糊其詞

　　世紀聯華接總部通知下架數款家樂單品

　　“想吃得明明白白，看來真的是種奢望。”引發主婦林潔這番感嘆的是，聯合利華旗下家樂牌濃湯寶產品包裝上標示“可能”含有的成分，被指包裝違規的消息。近日，這則消息經網絡傳播后，部分地區超市進行了下架處理，杭州市場目前僅世紀聯華稱遵照總部要求已暫時下架數款單品，其余超市則表示暫未接到各自總部或地方主管部門的下架通知而不作處理。

　　“可能”的不確定性

　　按照《食品安全法》第四十八條規定，“食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯，容易辨識”。

　　昨天，林潔在家門口的超市特意找到家樂濃湯寶的貨架，牛肉濃湯、鮮蝦靚湯、老母雞湯等看上去就很鮮美的口味一字排開。她拿起一包牛肉濃湯仔細看了看，果然在包裝盒左下角的配料表內看到了“可能”兩字，緊

　　隨其后的就是“魚”，其余幾款口味包裝上也都標注“可能”。

　　“可能，到底代表是有還是沒有呢，對魚過敏的人到底能不能吃？這種表述不確定性太大，吃起來不放心。”林潔的丈夫是廣東人，她就按照丈夫的口味時常在家煲湯給他喝，“當初看到濃湯寶廣告時挺心動的，說是只要三杯水就可享用一鍋地道營養的濃湯，還好僅僅停留于心動而沒有行動。”

　　此前，貴陽市工商局工作人員對該市大型食品連鎖超市進行清查時發現家樂濃湯寶三種濃湯寶(清雞30g×4+蘑菇30g、鮮蝦30g×4+清雞30g、蘑菇30g×4+清雞30g)標簽上標示著“可能”含有的成分，貴陽市工商局已下令家樂牌濃湯寶相關產品在全市下架，理由就是產品包裝上有模糊字眼。

　　聯合利華“喊冤”

　　聯合利華是全球知名的日用消費品生產商之一，在其中國區官方網站上對于家樂濃湯寶的表述中提及“精選上等優質原材料，留住營養精華，保留濃湯原汁原味”。

　　在貴陽工商局要求下架后，家樂牌濃湯寶立即引來網友的一片質疑聲，甚至有人進一步發問“可能的背后還有多少消費者不知道的內幕”？

　　聯合利華隨即通過網絡回應：符合國際慣例。在《聯合利華家樂濃湯寶關于“產品致敏物質提示”的說明》中，提到“根據國際慣例，家樂濃湯寶在包裝上用‘配料中含有××’和‘可能含有××’的方式來表達致敏物質信息的提示，旨在負責任地提示消費者有關致敏的可能性。此標注也符合我國新頒布的《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)中第4.4.3條關于致敏物質標識的規定。”

　　造成這種不確定因素的主要原因則是“由于一條生產線會同時生產不止一種口味的濃湯寶，不同配料之間不可避免地會出現微量交叉帶入，因而有可能無意間引入致敏物質”。

　　在《預包裝食品標簽通則》上，有要求“如加工過程中可能帶入上述食品或其制品，宜在配料表臨近位置加以提示。”

　　世紀聯華接總部通知予以下架

　　記者了解到，華潤萬家、沃爾瑪、樂購等超市目前仍在正常銷售家樂牌濃湯寶。

　　在市中心一家超市的調味品區域，記者看到工作人員拿著聯合利華的聲明書，向心存疑問的消費者解釋說：“廠家同一條生產線上要生產不同口味的產品，更換清洗后前一口味的原料可能會有少量或微量殘留，所以不能保證完全沒有。用‘可能’來表達是對的，也是對消費者負責。”

　　世紀聯華品質管理部負責人徐敏說，周五已收到上海總部通知，要求下架家樂牌濃湯寶，涉及數款單品。世紀聯華慶春店值班經理昨日也向記者證實下架一事，“具體數字忘記了，但不超過十款。”這位值班經理同時透露，家樂牌濃湯寶此前銷售量并不大，因此下架未對超市產生影響。

　　不過，該門店在售的六款家樂牌調味料外包裝的配料表印著“可能含有小麥、雞蛋、大豆、芝麻、魚、蝦、蟹、蛤”，存在與濃湯寶包裝同樣問題。值班經理稱，這幾款產品未接到總部下架通知。

　　華潤萬家華東區質量管理部有關人員則表示，總部的郵件中未要求進行下架。但建議結合各地主管單位意見處理，“我們特意問過工商和質檢部門，但目前還沒有相關意見通知。”

　　因昨天是休息日，杭州市工商局消保處負責人單策接受記者電話采訪時，表示周一上班進一步了解這一事件后再給出答復。

　　“除非達到大規模生產，一條生產線只生產一種口味的產品，否則生產轉換時確實難以保證不會出現交叉帶入。”一家食品生產企業負責人提出了他的看法，“單純用‘可能’來表述確實有些讓人費解，建議聯合利華家樂可換一種更加清晰和易于理解的表述方式。”比如，東莞雀巢有限公司美極分廠制造的美極西湖牛肉羹湯料配料表中即有如下說明字樣：生產該產品的設備還加工含有牛奶、大豆、甲殼類動物、魚和貝類的產品。   

　　記者 陳穎