黑作坊用“血脖肉”制售包子餡料

　　肉餡銷售給數十家包子店，老板自稱包括蒸功夫配料中心；蒸功夫公司否認

　　- 暗訪

　　8月2日晚，位于國貿建外SOHO的蒸功夫包子店早已收攤。

　　凌晨12點半，一輛白色的兩廂運貨車在包子店門口停住，車上共有三名男子，其中一人下車，手上拿著一大串鑰匙，走向包子店開門。另外有人從車上搬出一個個塑料盒子。10多米外，空氣中可聞到一股韭菜的味道。包子店里，其中一名男子將塑料盒子放進冰柜。大約3分鐘后，幾人關燈鎖門，驅車離開。

　　記者一路跟蹤，發現這輛車共送了11家店，這些店都掛著“蒸功夫”的牌子。車最后將貨送到位于中央民族大學西門的蒸功夫包子店以后，沿著蓮石路向西行駛，最后進入西五環邊的一個大院里。

　　貨車進去不久，大院里傳來一陣狗吠聲。幾分鐘后，又恢復寧靜。

　　面包車給配料中心送貨

　　8月3日下午，記者來到這個大院。院門口寫著“北京恒運天鴻物流有限公司”。走進大院，里面有一個約兩百平米的倉庫，門口寫著“北京蒸功夫包子配料中心”，但大門緊閉，廠房里發出隆隆的機器響聲。

　　據該物流公司的工人稱，這個倉庫是“蒸功夫”租用來加工餡料的，由該公司出車配送。

　　下午4點多，一輛面包車停在配料中心的門口。一名穿著橙紅色衣服的工人打開車后蓋，取出數十個裝滿肉餡的紅色塑料袋子，搬進配料中心。

　　記者跟著進入配料中心，10名工人正在工作。10多個裝有肉餡的紅色袋子堆放在地上，工人稱這些肉已被鉸碎，他們只要在里面加調料就可以。

　　半個多小時后，一中年男子騎著三輪車前來送貨。該中年男子說，他給配料中心送雞蛋，有時順帶送一些肉，“這些肉都是他們自己吃，包子肉餡專門有人送。”