烤鴨油交易藏身貼吧 業(yè)內(nèi)稱是后廚灰色收入……【詳細(xì)】
真功夫前天突陷“問題排骨”風(fēng)波，前天發(fā)表官方聲明稱，所有有問題的排骨絕不可能上餐桌后，記者在華景新城、崗頂、火車站等五家分店看到，風(fēng)波并沒有讓中午用餐者減少，不少顧客仍在點(diǎn)排骨餐……【詳細(xì)】
真功夫進(jìn)口排骨質(zhì)量問題引起社會(huì)關(guān)注(詳見本報(bào)昨日A4版)。昨日新快報(bào)記者了解到，越秀區(qū)衛(wèi)監(jiān)所兩日來已對(duì)轄區(qū)內(nèi)的20家真功夫連鎖店進(jìn)行檢查，對(duì)其排骨進(jìn)貨單據(jù)及檢驗(yàn)檢疫手續(xù)“重點(diǎn)關(guān)照”，目前……【詳細(xì)】
日本的一家魚工廠被發(fā)現(xiàn)堆放了上千只的廢棄的鯊魚尸體.這些鯊魚只被取了鰭，然后就被扔在一邊。 ……【詳細(xì)】
作為國內(nèi)最大的中式快餐連鎖企業(yè)，真功夫的衛(wèi)生和質(zhì)量一直頗受好評(píng)。但其主打的1號(hào)套餐“香汁排骨飯”原料排骨卻被曝出曾有質(zhì)量問題，引起社會(huì)強(qiáng)烈關(guān)注。對(duì)此，昨日真功夫總部發(fā)表聲明，承認(rèn)……【詳細(xì)】
《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑；國家衛(wèi)生部去年專門發(fā)布公告：大米等糧食生產(chǎn)者不得在生產(chǎn)加工過程中使用……【詳細(xì)】
市場鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米+香精”熏出來的，據(jù)稱，1公斤香精能讓10噸普通米變“香”。不僅大米加工廠在造假，甚至稻農(nóng)也在摻假。 ……【詳細(xì)】
烤鴨好吃，但是很少有人知道從烤鴨爐中滴出來的廢棄烤鴨油竟然偷偷重返灶臺(tái)。昨天，央視報(bào)道稱，這些烤鴨油每天都會(huì)被一些單位食堂、包子鋪以及燒烤攤拿來使用。……【詳細(xì)】