近日，北京市民胡先生在北京華聯精品超市三里屯店，購買了一盒瘦肉餡。回家做丸子湯時發現，整鍋湯以及丸子都變成紅色，他懷疑瘦肉餡里被添加了染色劑，使生肉看起來更鮮嫩。

　　23日，該超市相關負責人承認，員工違規在瘦肉餡里添加了“日落黃”，初步查明該瓶“日落黃”是10月18日被帶進超市，19日開始被添加到鮮肉里。“日落黃”是我國批準使用的食品添加劑，是一種著色劑，但未被允許添加至生鮮肉中。