7月9日，內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)管處領(lǐng)導(dǎo)在呼倫貝爾市質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)管科負(fù)責(zé)人和評(píng)審專家的陪同下來(lái)到鄂溫克旗開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)檢查食品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任及該局履行食品安全監(jiān)管職責(zé)情況。

    檢查組一行5人隨機(jī)抽查了鄂溫克旗2家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、成品庫(kù)、檢驗(yàn)室等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)致的檢查，仔細(xì)查閱了企業(yè)原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)工藝關(guān)鍵控制點(diǎn)、成品出廠檢驗(yàn)、銷售臺(tái)賬等記錄，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交談，向企業(yè)宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)以及國(guó)務(wù)院、區(qū)局關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作精神。檢查組要求，食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須全面落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立并完善索證索票和生產(chǎn)銷售臺(tái)帳制度，加強(qiáng)對(duì)原材料的驗(yàn)收和生產(chǎn)關(guān)鍵質(zhì)量點(diǎn)的控制，嚴(yán)格實(shí)施出廠檢驗(yàn)制度，規(guī)范添加物質(zhì)特別是食品添加劑的使用，確保食品質(zhì)量安全。

    檢查組肯定了所抽查企業(yè)的衛(wèi)生狀況良好、環(huán)境條件規(guī)范、業(yè)主質(zhì)量安全意識(shí)強(qiáng)；同時(shí)肯定了該局執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展的落實(shí)主體責(zé)任工作到位。對(duì)企業(yè)質(zhì)量安全防護(hù)措施存在的不足責(zé)令改正，進(jìn)一步鞏固了食品質(zhì)量安全。（涂康珺）

涂康珺