為確保夏季食品安全，防止高溫天氣食品安全事故發(fā)生，山東省東平縣質(zhì)監(jiān)局對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。
一是檢查重點(diǎn)產(chǎn)品。突出小麥粉、肉制品、蛋制品、乳制品、純凈水、食用油等為重點(diǎn)，對(duì)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行巡查制度，重點(diǎn)檢查企業(yè)使用的原材料和食品添加劑是否質(zhì)量合格，取證企業(yè)是否嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，產(chǎn)品是否進(jìn)行了批批檢驗(yàn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，迅速幫助企業(yè)整改。
二是檢查生產(chǎn)環(huán)境。防止食品污染，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行全面檢查，檢查每家企業(yè)預(yù)防措施是否齊全到位，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，限期整改。
三是檢查生產(chǎn)資質(zhì)，查處無(wú)證生產(chǎn)，加大無(wú)證、無(wú)照、不具備確保食品安全生產(chǎn)條件小作坊的查處力度，以及不按規(guī)定使用食品添加劑的行為，使用非食品物質(zhì)生產(chǎn)食品的行為，對(duì)違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，聯(lián)合執(zhí)法，徹底查處食品違法案件。
同時(shí)加大宣傳力度，形成社會(huì)重視、監(jiān)管有力、齊抓共管的濃厚氛圍，加強(qiáng)源頭質(zhì)量監(jiān)管，切實(shí)保護(hù)人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全。（尹訓(xùn)軍 梁棟）
尹訓(xùn)軍 梁棟