為切實“凈化”校園內(nèi)外食品環(huán)境，讓廣大師生吃得放心、喝得安全，湖北省谷城縣質(zhì)監(jiān)局適時啟動了食品安全專項整治行動，嚴(yán)格把住校園食品質(zhì)量安全關(guān)口。
據(jù)了解，湖北省谷城縣寄宿制中小學(xué)28所，在校師生近萬名，校園內(nèi)外學(xué)生食堂、食品經(jīng)營戶200多家，食品安全監(jiān)管工作涉及單位多、經(jīng)營范圍廣。
貼近師生餐飲類食品開展監(jiān)督檢查是此次食品安全專項整治行動主要內(nèi)容之一，為此，谷城縣質(zhì)監(jiān)局將檢查重點(diǎn)放在糧油及米面制品、奶制品、豆制品、飲用水、飲料、兒童食品、醬油、醋、食鹽、水產(chǎn)品以及即食食品、裸裝食品等方面。重點(diǎn)從入庫登記、供應(yīng)商、日常消耗、質(zhì)量索證等方面入手，對校內(nèi)食堂購進(jìn)的食用原輔材，進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)督檢查。同時執(zhí)法人員還對校園內(nèi)外超市（小賣部）及食品經(jīng)營攤點(diǎn)進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度是否落實；所經(jīng)營食品是否有QS標(biāo)志；有無銷售“三無” （無廠名、廠址、生產(chǎn)日期）食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及其他不合格食品等行為進(jìn)行了檢查。
截至目前，該局共出動執(zhí)法人員96人（次），車輛20臺（班），檢查校內(nèi)食堂30家，校內(nèi)外食品經(jīng)營戶168家，現(xiàn)場抽樣10批次。
從近十天的檢查情況來看，28所寄宿制學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食品經(jīng)營戶質(zhì)量安全總體狀況較好，規(guī)范流程、守法經(jīng)營的自律意識普遍增強(qiáng)，檢查中未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營或使用假冒偽劣、過期變質(zhì)食品及原輔材料是的行為。但也發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營者食品購銷臺賬、索證索票記錄不全，對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營者當(dāng)場予以整改。
通過此次專項執(zhí)法檢查，及時消除了食品安全隱患，增進(jìn)了學(xué)校及食品經(jīng)營者的質(zhì)量安全防范意識，受到廣大師生一致好評。（虞海東）
虞海東