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南寧查獲疑似漂白蘑菇 封存問題蘑菇150多公斤

時(shí)間:2010-11-23 09:13來源:北京晨報(bào) 作者:
  

  近日,南寧市工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合執(zhí)法過程中,在西鄉(xiāng)塘五里亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)疑似用漂白劑漂白的蘑菇,高達(dá)150多公斤。

  執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),雪白的蘑菇與身旁帶泥蘑菇形成鮮明對(duì)比,拿在手中對(duì)比,不帶泥的蘑菇表面比帶泥蘑菇光滑很多。執(zhí)法人員判斷:這類白蘑菇用正常的自來水清洗很難將斑點(diǎn)全部除去,“很可能用漂白劑給蘑菇‘增白’。”

  執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求攤主出示相關(guān)臺(tái)賬,但攤主無法出示交易往來和進(jìn)貨、出貨渠道的臺(tái)賬。根據(jù)相關(guān)工商管理法律法規(guī),執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)將4個(gè)攤點(diǎn)的“問題蘑菇”全部下架封存。20日當(dāng)天,執(zhí)法人員一共下架封存疑似使用過漂白劑的蘑菇150多公斤。

  常年從事白蘑菇種植的廣西武鳴縣農(nóng)民覃大寶告訴記者,秋冬季節(jié)是以白蘑菇為代表的食用菌上市的季節(jié),一些商販在采購蘑菇之后,為了追求賣相,提高價(jià)格,擅自使用漂白粉來浸泡白蘑菇。

  執(zhí)法人員介紹,用漂白粉“美白”的白蘑菇,屬于在新鮮農(nóng)產(chǎn)品中濫用添加劑和激素的行為,屬于違反食品安全管理規(guī)定的做法。

  覃大寶介紹了識(shí)別“漂白蘑菇”的簡(jiǎn)單辦法:一看二聞三觸摸。“看”就是比較白蘑菇的外形和顏色,“漂白蘑菇”往往顏色白得耀眼,而正常蘑菇顏色往往帶有泥色;“聞”,正常白蘑菇聞起來有一股自然的清香,“漂白蘑菇”卻有一種漂白粉的刺激性味道;“觸摸”,正常蘑菇用手指時(shí),有一種黏糊糊的感覺,這是蘑菇自身分泌出來的植物液體,“漂白蘑菇”則非常光滑,因?yàn)樵谄追鄣膹?qiáng)力作用下,植物分泌的液體已經(jīng)被清洗得干干凈凈了。

(責(zé)任編輯:周苗苗)

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