康師傅再漲13% 骨牌效應(yīng)加劇通脹預(yù)期
康師傅、統(tǒng)一等方便面企業(yè)稱，為了適度反映成本，必須采取終端零售漲價(jià)這一不得已措施。
因成本上漲而提高價(jià)格無可厚非，但成本漲價(jià)論如何讓百姓信服？
在CPI不斷攀高和人們的通脹預(yù)期越來越強(qiáng)烈的情況下，方便面企業(yè)的二次漲價(jià)顯得更令人回味。
12月7日，康師傅、統(tǒng)一兩大方便面企業(yè)在接受記者采訪時(shí)均做出正面回應(yīng)。康師傅總部一負(fù)責(zé)人表示，鑒于糧油、面粉與原紙等主要原物料價(jià)格持續(xù)大幅上漲，康師傅方便面決定自12月起上調(diào)部分方便面產(chǎn)品價(jià)格，平均漲幅約為13％。
而統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)投資有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，統(tǒng)一方便面本輪調(diào)價(jià)不是簡(jiǎn)單的“提價(jià)”，而是公司對(duì)內(nèi)容物、包裝等方面的優(yōu)化提升，而對(duì)這部分優(yōu)化產(chǎn)品重新定價(jià)的行為。
同是漲價(jià)，緣何一方基于“成本”，而另一方卻基于“優(yōu)化”？
在人們對(duì)第一次同樣由這兩大企業(yè)挑起的“方便面價(jià)格聯(lián)盟”事件，仍“余恨未消”時(shí)，它們?cè)醺颐疤煜轮蟛豁t而舊事重提？是原材料上漲把它們逼到了生死存亡線上，還是它們?cè)?ldquo;一片漲聲”的大背景下借機(jī)牟利？
兩次漲價(jià)
人們對(duì)第一次方便面漲價(jià)還記憶猶新。
從今年7月26日起，康師傅、今麥郎、統(tǒng)一、華龍、白象等數(shù)家方便面企業(yè)宣稱因原材料漲價(jià)，由行業(yè)協(xié)會(huì)參與，聯(lián)手提價(jià)20%以上，惹來爭(zhēng)議陣陣。正當(dāng)方便面行業(yè)巨頭們不顧討伐聲連天，沉浸在加速行業(yè)洗牌的喜悅中，8月15日，驚聞方便面陣營(yíng)中跳出“叛徒”，北京地區(qū)康師傅、華龍“降價(jià)促銷”。
“屋漏偏逢連夜雨”，國(guó)家發(fā)改委于8月16日認(rèn)定方便面協(xié)會(huì)和企業(yè)相互串通并操縱價(jià)格事實(shí)，并責(zé)令方便面中國(guó)分會(huì)立即改正錯(cuò)誤，公開向社會(huì)做出正面說明，消除不良影響。而民政部也認(rèn)定了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)違法使用“世界拉面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)”名稱對(duì)外開展活動(dòng)，以“世界拉面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)”名義參與方便面企業(yè)價(jià)格串通，超出章程規(guī)定的宗旨和業(yè)務(wù)范圍，責(zé)令其不得再使用“世界拉面協(xié)會(huì)中國(guó)分會(huì)”的名稱進(jìn)行活動(dòng)。
至此，多個(gè)方便面開始回落到漲價(jià)以前的價(jià)位，預(yù)示“價(jià)格聯(lián)盟”的鬧劇漸漸謝幕。
然而，誰曾料想，剛按下了葫蘆又浮起了瓢。
“雖然方便面又回到了原來的價(jià)格，但是卻明顯的‘瘦身’了：康師傅‘珍品小雞燉蘑菇面’外包裝上標(biāo)注的總凈含量從原來的114克改為106克；‘福滿多海貝鮮蝦’等4個(gè)口味的方便面從原來的113克改為107克；就連號(hào)稱‘加量不加價(jià)’的康師傅大食袋的凈含量也從原來的120克改為110克。”9月初，一位經(jīng)常加班的朋友這樣告訴記者。這種“減量不減價(jià)”、變相漲價(jià)的做法，無疑使方便面企業(yè)在第一次漲價(jià)之戰(zhàn)中反敗為勝。
而變相漲價(jià)似乎還不能令這些企業(yè)滿足，又一場(chǎng)漲價(jià)風(fēng)潮在本月的第一天正式襲來。據(jù)康師傅集團(tuán)公司介紹，此次調(diào)價(jià)涉及康師傅容器面的主打產(chǎn)品桶面以及袋裝面的主打產(chǎn)品珍品袋面，前者零售價(jià)由3.0元/桶調(diào)至3.5元/桶，漲幅為16.7%；后者由1.7元/袋調(diào)至1.8元/袋，漲幅為5.9%。兩者平均漲幅約為13%。
成本增加
不難看出，方便面企業(yè)的兩次漲價(jià)，雖然方式不同，但原因卻如出一轍：成本漲價(jià)。
對(duì)于第一次漲價(jià)而言，據(jù)業(yè)內(nèi)人士統(tǒng)計(jì)，自2006年以來，占據(jù)方便面成本18%的棕櫚油，從去年均價(jià)4200元/噸，猛增到7月初的8000元/噸，僅此一項(xiàng)，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉價(jià)格也由去年的均價(jià)2.04元/千克，上漲到7月初的2.16元/千克，由此影響到方便面成本增高1.72%。此外，辣椒、馬鈴薯淀粉等主要原材料也都在上漲。由此可見，方便面原料價(jià)格的上漲導(dǎo)致的成本增加在13%以上。
而對(duì)于第二次漲價(jià)，康師傅集團(tuán)辦公室一負(fù)責(zé)人這樣告訴記者：今年以來，制造方便面所使用的棕油、面粉、淀粉等大宗原料平均漲幅達(dá)30.34%，容器面包裝材料——木漿的價(jià)格也比去年上漲了12.35%，預(yù)期明年還將持續(xù)攀高。此外，運(yùn)費(fèi)的上漲以及新勞動(dòng)法實(shí)施后導(dǎo)致的薪資成本上漲，都將使公司內(nèi)外部成本及費(fèi)用持續(xù)增加，“為了適度反映成本，必須采取終端零售漲價(jià)這一不得已措施。”
河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)一位不愿具名的人士提供的數(shù)據(jù)，似乎印證了康師傅集團(tuán)的說法。該人士稱，今年下半年以來，棕櫚油、面粉、淀粉等銷售價(jià)格一直呈上升趨勢(shì)，截至上個(gè)月15日，棕櫚油的最高價(jià)格已升至9200元/噸，面粉價(jià)格也由2.04元/千克升至2.5元/千克。這些原材料的價(jià)格上漲，必然會(huì)帶動(dòng)方便面零售價(jià)格的上漲。
但也有業(yè)內(nèi)人士對(duì)此表示了憂慮，生產(chǎn)企業(yè)的原料成本漲價(jià)的確是事實(shí)，可是，成本到底漲了多少？零售漲價(jià)究竟?jié)q多少才合理？這些僅靠企業(yè)提供的數(shù)據(jù)是不夠的。近年來，借著成本漲價(jià)而渾水摸魚搭車亂漲價(jià)的事并不少見，這就讓消費(fèi)者頻頻對(duì)企業(yè)的唯成本漲價(jià)論產(chǎn)生了懷疑。在越來越多的商品企業(yè)自主定價(jià)的大背景下，成本漲價(jià)論如何讓百姓信服？終端零售價(jià)如何才能真正合理、公平地“適度反映成本”，同時(shí)切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，這是市場(chǎng)監(jiān)管部門眼下的一個(gè)新課題。
骨牌效應(yīng)
12月8日晚，記者在鄭州市農(nóng)業(yè)路附近的丹尼斯、華潤(rùn)萬家、世紀(jì)聯(lián)華等大型商超看到，雖然康師傅和統(tǒng)一總部已經(jīng)下發(fā)了漲價(jià)令，但超市貨架上的價(jià)格卻仍是之前的價(jià)格。有的品牌甚至“不漲反降”——原價(jià)3元的統(tǒng)一牌桶裝面與一瓶?jī)r(jià)值1.2元的統(tǒng)一牌純凈水捆綁銷售，僅售3.5元。據(jù)此，一位售貨員告訴記者，目前在售的還是庫(kù)存，真正漲價(jià)可能要到本月下旬。
但是，在第一輪的漲價(jià)浪潮中，有資深業(yè)界人士就指出，夏季本來就不是方便面銷售的旺季，這是行業(yè)規(guī)律。然而，廠家偏偏在這個(gè)時(shí)候，一邊施加漲價(jià)壓力，一邊大力促銷，于是就出現(xiàn)了這樣的情況：“漲”聲中，方便面成為超市明星，引起市民爭(zhēng)相搶購(gòu)，有的地方甚至出現(xiàn)賣斷現(xiàn)象。雖然最后集體漲價(jià)夭折，但廠家已狠狠賺一把了。
其實(shí)，無論方便面廠家基于何種情況漲價(jià)，對(duì)消費(fèi)者的影響來講，重要的不是多花了幾角錢的問題，而是由此引發(fā)的一系列連鎖反應(yīng)和日益焦慮的通脹預(yù)期。
今年以來，在經(jīng)歷了豬肉、蔬菜、方便面、液化氣、商品房等諸多消費(fèi)品價(jià)格像走馬燈一般“你方漲罷我登臺(tái)”后，很多人提起漲價(jià)便如“驚弓之鳥”，因此，當(dāng)方便面首次漲價(jià)失敗，并再次借由面粉等原材料漲價(jià)而卷土重來時(shí)，由于忌憚多米諾骨牌效應(yīng)，聞之色變?cè)谒y免。畢竟方便面漲價(jià)了可以不吃，但面粉漲價(jià)卻躲避不開。
剛剛召開過的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議，把防止全面通貨膨脹和防止經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)由偏快轉(zhuǎn)為過熱作為明年經(jīng)濟(jì)工作的基調(diào)。而為貫徹這一要求，中國(guó)人民銀行決定從2007年12月25日起，上調(diào)存款準(zhǔn)備金率1個(gè)百分點(diǎn)。這已是央行今年第10次上調(diào)存款準(zhǔn)備金，而且是幅度最大的一次。這讓人們看到希望的同時(shí)，也更加意識(shí)到了目前通脹壓力的沉重。人們不僅要問：連被國(guó)家“處理”過的方便面都開始第二次漲價(jià)了，離其他商品漲價(jià)還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
人們的疑問不是沒有道理。近日，五大發(fā)電集團(tuán)已集體上書國(guó)家發(fā)改委，懇請(qǐng)盡快在電煤價(jià)格漲幅大的重點(diǎn)區(qū)域啟動(dòng)煤電聯(lián)動(dòng)。這已是2007年以來，電力行業(yè)第三次要求政府上調(diào)電價(jià)。
另據(jù)新華財(cái)經(jīng)下屬調(diào)研公司SMRA分析稱，繼10月份CPI出現(xiàn)反彈回升到10年的通脹高峰6.5%，預(yù)期11月份CPI增長(zhǎng)略高于10月份，同比增幅大約為6.8%~7.0%。
“在CPI不斷攀高和人們的通脹預(yù)期越來越強(qiáng)烈的情況下，方便面企業(yè)的二次漲價(jià)顯得更令人回味。”一分析人士嚴(yán)肅地說道。