昨天，全市首個“豆制品、熟食聯(lián)合體”在新發(fā)地農副產品批發(fā)市場成立，23家熟食企業(yè)和15家豆制品企業(yè)被確定為新發(fā)地市場的供應商。如果商戶銷售的產品不是這些廠家生產的，最高將面臨2000元處罰。如果廠家提供的產品非自家生產，將面臨1萬元的處罰。

　　當天，新發(fā)地市場7個熟食商戶、16個豆制品商戶，分別與廠家簽訂了“場廠掛鉤協(xié)議”。據(jù)了解，豐臺工商分局、豐臺衛(wèi)生防疫站和肉類食品商會作為第三方，負責監(jiān)督聯(lián)合體的工作。根據(jù)聯(lián)合體的章程，入選的38家生產企業(yè)需交納1萬元的質量保證金，以防出現(xiàn)質量問題時廠家“跑路”。

　　據(jù)了解，新發(fā)地市場的熟食日成交量在5000公斤、豆制品的日成交量在7000公斤。豐臺工商分局副局長李云鴻表示，熟食、豆制品聯(lián)合體能夠從源頭上杜絕不合格豆制品、熟食等流入市場。

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　　聯(lián)合體并非保護體

　　豐臺工商分局市場科科長郭少民表示，聯(lián)合體不是保護體，實行嚴進寬出。達標聯(lián)合體規(guī)定的生產企業(yè)可以向聯(lián)合體申請加入，工商會保證一個公平競爭的環(huán)境。如果聯(lián)合體內的廠家出現(xiàn)了問題，一樣會被清出聯(lián)合體。10天未提供產品、被媒體曝光、在產品中注入其他物質、產地暴發(fā)疫情、產品致人中毒或死亡的、質量出現(xiàn)問題的，以及被政府部門通報的等，一旦聯(lián)合體內的廠家出現(xiàn)任何一種情況，都將被強制退出聯(lián)合體。