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家樂福等大賣場滿意度低 消費者對生鮮食品意見多

時間:2008-07-30 15:40來源:《北京商報》 作者:吳文治
    據一項涉及家樂福、麥德龍、沃爾瑪等13家大賣場最新調查統計,大賣場服務質量滿意度只有74.78%,是開展該項調查以來的最低得分。除服務質量需要提高外,顧客認為,大賣場生鮮食品的新鮮度較差,但價格卻高出社區菜場。

  此次大賣場滿意度的調查涉及家樂福、麥德龍、沃爾瑪等13家大賣場,是上海質量協會已連續開展了8年的調查,消費者對大賣場的滿意度今年的指數跌破75%,成為8年來的最低點。

  調查顯示,市民普遍認為,大賣場生鮮食品的新鮮度和價格優勢難與社區菜場相比。業內人士表示,商家對生鮮商品的定位,已由原來的“聚斂人氣”上升到帶有競爭力的核心商品,并且開始實行從招商經營向自主經營轉化,還開始建立農副產品采購基地。雖然超市的環境優于菜市場,但菜品的新鮮度和可選擇性難與便民的社區菜市場相比。

  “超市的菜價肯定比菜市場貴!”昨日,記者在沃爾瑪宣武門店隨機采訪了5位顧客,他們均表示,平時只在超市購買搭配好的生鮮食品或外地水果,蔬菜、肉類等一般在菜市場購買。家住牛街的蔡女士在接受記者采訪時直言,雖然超市9點鐘左右會對熟食、蔬菜等進行促銷,但大多不新鮮了,而且蔬菜、肉類、豆制品的品種比攤位制的菜市場遜色不少。

  記者粗略對比了16時大賣場與菜市場的菜價和新鮮度。在沃爾瑪門店,明顯打蔫的豆角1.6元/斤,絲瓜2.1元/斤,而不遠處的一家社區菜市場內色澤新鮮的豆角1元/斤,新鮮的絲瓜1.3元/斤,不太新鮮的絲瓜只有1元/斤。

  接受采訪的顧客表示,大賣場還存在排隊結賬、找尋商品不便等情況。

  上海方面的調查統計顯示,市民對大賣場服務質量的意見主要集中在服務能力、售后服務、食品質量、商品供應四方面,并歸納出12個“一點”的期望:商品種類多一點、食品質量高一點、服務態度好一點、引導購物活一點、收銀結賬快一點、購物環境靜一點、促銷活動豐富一點、硬件設施干凈一點、場內空氣清新一點、指示標志明晰一點、商品擺放合理一點、投訴處理妥當一點。
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