為落實國務院關于加強食品安全檢驗的指示精神，進一步提高中小學學生營養餐的食品衛生安全水平，近日，北京市為全市54家學生營養餐定點生產單位免費配發食品安全快速檢測箱。

　　該檢測箱可以對食品15項常規安全檢測項目進行隨時檢測，對注水肉、游離礦酸、甲醛、吊白塊等指標可以進行準確的定性檢驗，為學生營養餐生產單位在原材料采購時的質量安全提供最快捷的保證。

　　市教委要求所有學生營養餐定點生產單位要指派專人保管和使用檢測箱，對食品原材料保證每日、每批必檢，嚴格控制不合格原材料流入學生營養餐的生產環節。

　　此外，市教委還專門為負責學生營養餐原材料集中采購的配送中心配備了可監測33項安全檢測項目的檢測箱，在原有基礎上增加了檢測內容，最大限度地保證學生營養餐原材料的采購安全。