豬牛血制成鴨血豆腐追蹤

　　本報(bào)訊 (記者 廖愛(ài)玲) 北京市場(chǎng)上的散裝鴨血豆腐，大多是不法商販用豬血、牛血作假制成。本報(bào)對(duì)此內(nèi)幕予以揭露(見(jiàn)昨日本報(bào)A18-A19版)。昨日，北京市工商局市場(chǎng)處已要求對(duì)涉及的市場(chǎng)展開檢查，同時(shí)抽撿了部分盒裝鴨血豆腐送檢。工商部門表示，在市場(chǎng)內(nèi)暫未發(fā)現(xiàn)有銷售散裝鴨血豆腐。

　　順義　石門市場(chǎng)已無(wú)散裝鴨血銷售

　　在順義石門市場(chǎng)，本報(bào)記者曾暗訪發(fā)現(xiàn)一些來(lái)自三河的貨車向商戶提供散裝血豆腐。昨天，順義工商分局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前石門市場(chǎng)已對(duì)商戶做出規(guī)定，要求暫不能購(gòu)進(jìn)和銷售散裝血豆腐。在接到市局的要求后，工商人員前往石門市場(chǎng)檢查時(shí)，市場(chǎng)內(nèi)已經(jīng)沒(méi)有散裝血豆腐銷售了，只有兩種品牌的有包裝、有廠名廠址的鴨血豆腐在售。下一步順義工商將加大對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)的檢測(cè)力度，排查假冒血豆腐。

　　豐臺(tái)多個(gè)市場(chǎng)抽檢盒裝血豆腐

　　而在新發(fā)地，盡管很多交易都是在市場(chǎng)外暗中進(jìn)行的，不在工商管轄范圍內(nèi)。但為確保食用安全，豐臺(tái)工商分局市場(chǎng)科昨天也對(duì)新發(fā)地、岳各莊等農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)進(jìn)行了檢查，并抽取了部分銷售的盒裝血豆腐送往檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。“豐臺(tái)一直規(guī)定市場(chǎng)不得銷售散裝‘裸體’豆腐，血豆腐也包括在里面，因此在市場(chǎng)內(nèi)賣的一般都是盒裝的、有廠家進(jìn)貨票據(jù)的產(chǎn)品”。

　　工商售假鴨血涉嫌欺詐

　　市工商局市場(chǎng)處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前對(duì)散裝血豆腐的禁止性規(guī)定主要是由各市場(chǎng)依據(jù)自身情況做出的，全市范圍內(nèi)并沒(méi)有對(duì)其做出專門的規(guī)定，主要查看進(jìn)貨票據(jù)是否齊全，不能為三無(wú)產(chǎn)品等。

　　工商部門表示，用豬血、牛血冒充鴨血，這種行為屬于欺詐或以次充好，將對(duì)商戶按不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)處罰，如果在血豆腐里發(fā)現(xiàn)了超標(biāo)的甲醛等不安全物質(zhì)，就將按食品安全法規(guī)來(lái)處理。