熱水涮筷子，泡出怪味湯

　　記者實(shí)驗(yàn)重現(xiàn)黃渤微博吐槽的一幕，專(zhuān)家稱(chēng)此類(lèi)一次性筷子或用硫磺熏過(guò)

　　8元一包的清竹牌一次性筷子，浸泡后的水(左)與清水區(qū)別明顯。今迅牌竹筷浸水后，水面上漂浮著很多油污似的東西。2元一包的木筷也讓水變色了。

　　“不用一次性筷子不是環(huán)保是保命啊！”3月17日晚，影星黃渤在微博上爆料一次性筷子劣質(zhì)嚇人，微博發(fā)出不到一天時(shí)間已經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)7萬(wàn)多次，更有網(wǎng)友稱(chēng)以后不再用一次性筷子。18日，記者在島城的幾家酒店用品店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)了幾種一次性筷子，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在熱水里浸泡5分鐘，水變得發(fā)黃，更是有發(fā)酸的異味。

　　吐槽

　　不用一次性筷子是保命

　　3月17日晚9時(shí)33分，影星黃渤在微博上爆料在飯店里使用一次性筷子的經(jīng)歷。黃渤稱(chēng)，這些外包裝精美的一次性筷子，在熱水中涮了幾下，就冒出刺鼻的味道，水也被染成黃色。從照片中可以看出，泡過(guò)筷子的水還泛出類(lèi)似油漬的東西。黃渤感慨說(shuō)，“這湯你敢喝嗎？”“不用一次性筷子不是環(huán)保是保命啊！”在微博的最后，黃渤更是調(diào)侃地“@上帝@閻王爺”。

　　這條微博發(fā)出后，很快便有網(wǎng)友評(píng)論轉(zhuǎn)發(fā)，不到1天的時(shí)間，已經(jīng)轉(zhuǎn)發(fā)7萬(wàn)多次，有網(wǎng)友評(píng)論稱(chēng)，“以后出門(mén)吃飯得常備筷子了”，更是有人呼吁“拒絕使用一次性筷子”。

　　調(diào)查

　　一次性筷子標(biāo)簽很含糊

　　在外吃飯時(shí)使用一次性筷子，大多數(shù)人都遇到過(guò)。這些筷子的質(zhì)量究竟怎么樣？記者進(jìn)行了調(diào)查。

　　在萬(wàn)壽路上一家專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售酒店用品的商店里，當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)是否有一次性筷子時(shí)，銷(xiāo)售人員立即問(wèn)“要什么樣的？”據(jù)介紹，店里的一次性筷子有三種，價(jià)格也不相同，“木質(zhì)的兩塊錢(qián)一大包，大概有50雙筷子；竹子的分兩種，便宜點(diǎn)兒的3塊錢(qián)一包，貴的8塊錢(qián)一包。”

　　記者注意到，這些筷子就堆放在地上，在木質(zhì)筷子的塑料外包裝上，寫(xiě)有“高級(jí)衛(wèi)生箸、全自動(dòng)包裝”的字樣。而兩種竹筷也只是用塑料袋進(jìn)行了簡(jiǎn)單包裝，其中一種名為“星光牌”的“一次性高級(jí)衛(wèi)生筷子”只標(biāo)注了生產(chǎn)廠(chǎng)家為長(zhǎng)沙星光衛(wèi)生筷廠(chǎng)，并沒(méi)有聯(lián)系方式，里面裝的筷子上每一雙都各自包裝著，上面竟然印著“今迅牌”。另一種包裝相對(duì)精致的“清竹牌”竹筷，生產(chǎn)廠(chǎng)家標(biāo)注為浙江國(guó)奧竹業(yè)有限公司，并在包裝上留下了一個(gè)手機(jī)號(hào)碼。

　　據(jù)銷(xiāo)售人員稱(chēng)，這些筷子主要都是賣(mài)給飯店，小飯店會(huì)選擇便宜的木質(zhì)筷子，而價(jià)格相對(duì)貴一些的筷子則主要是賣(mài)給一些成規(guī)模的飯店酒店。

　　在其他一些銷(xiāo)售酒店用品的店鋪內(nèi)，一次性筷子也是隨便出售，只是價(jià)格稍有不同。在這些筷子的外包裝上也沒(méi)有標(biāo)注筷子的有效期。

　　實(shí)驗(yàn)

　　熱水泡5分鐘都泛出油污

　　18日下午，記者對(duì)購(gòu)買(mǎi)的三種筷子進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。首先找來(lái)了兩個(gè)相同的杯子，接一樣多的兩杯熱水。

　　【實(shí)驗(yàn)一】從價(jià)格為8元的“清竹”筷子中取出兩雙，除去外包裝后，插入其中一個(gè)杯子里。驚人的是，筷子接觸熱水后，能夠清晰地看到其表面有東西溶入水中，并產(chǎn)生了小的氣泡。在產(chǎn)生氣泡的同時(shí)，筷子表面還有灰塵類(lèi)的東西漂浮到水面上。而水的顏色也開(kāi)始有了變化，很快就成了黃色。記者低頭觀(guān)察浸泡筷子的杯子，接近杯子時(shí)一股刺鼻的味道沖了上來(lái)，讓記者覺(jué)得一陣反胃。這種味道類(lèi)似亮油的氣味，還摻雜著一股酸酸的味道，在場(chǎng)的記者聞到后均感覺(jué)不適。浸泡5分鐘后，杯中的水顏色已經(jīng)非常明顯，與清水杯子區(qū)別非常大。

　　【實(shí)驗(yàn)二】記者取出了這些筷子，重新接了一杯熱水，取出3元一包的“星光牌”也即“今迅牌”兩雙筷子插入水中。類(lèi)似的情況再次發(fā)生，筷子表面有很多東西溶入了水中，水面上則漂浮起了類(lèi)似油污的物質(zhì)。浸泡5分鐘后，杯中水也變成了黃色。在這之后，記者又在里面添加了幾雙筷子，這時(shí)水面上的油污似的東西幾乎“占滿(mǎn)”了杯子。

　　【實(shí)驗(yàn)三】隨后記者使用2元一包的筷子進(jìn)行了相同的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果幾乎一模一樣。

　　小實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，記者得出這樣一個(gè)結(jié)果：三種筷子中，價(jià)格最貴的“清竹”異味最大，“今迅”則應(yīng)該是泡出“油污”最多的。顏色方面，前兩者相差不大，比最便宜的顏色都要深一些。

　　廠(chǎng)家

　　硫磺？個(gè)別要求的才會(huì)用

　　針對(duì)筷子被熱水泡過(guò)之后水發(fā)黃并有異味一事，記者根據(jù)“清竹”竹筷包裝袋上的聯(lián)系方式撥通了浙江國(guó)奧竹業(yè)有限公司的電話(huà)，接電話(huà)的是一名女子。對(duì)于記者所說(shuō)的情況，她反問(wèn)：“是不是沾上別的東西了？”記者提出，這些筷子是不是用硫磺、二氧化硫之類(lèi)的東西處理過(guò)，這名女子表示，“去年就不讓用了，個(gè)別要求的才會(huì)這樣做，不要求的話(huà)不會(huì)。”

　　對(duì)于記者追問(wèn)為何筷子遇水后會(huì)出現(xiàn)酸味、水發(fā)黃的情況時(shí)，這名女子表示她也無(wú)法確定。隨后，她又稱(chēng)是消毒時(shí)添加的香精 ，然后在烘干的過(guò)程中沒(méi)有得到徹底的烘干，這才出現(xiàn)那種狀況。

　　“我們這些筷子一些大的連鎖店都用，沒(méi)有出現(xiàn)這種問(wèn)題，都是一批貨。”這名女子讓記者把筷子包裝的一頭打開(kāi)，晾一下應(yīng)該就可以了。記者表示想要知道確切的原因，以及會(huì)不會(huì)對(duì)使用者的身體有影響，該女子表示要問(wèn)一下相關(guān)人員，隨后匆匆掛斷了電話(huà)。

　　記者采訪(fǎng)時(shí)，一名曾經(jīng)接觸過(guò)一次性竹筷制作的知情者看了這些筷子，他認(rèn)為問(wèn)題應(yīng)該就出在曾用硫磺等物品處理過(guò)，這樣處理雖然使得筷子賣(mài)相好了，但也衍生出不少問(wèn)題，而異味、使清水變黃應(yīng)該就是這樣產(chǎn)生的。

　　其實(shí)，一次性筷子不衛(wèi)生，多年來(lái)就一直被媒體所關(guān)注，一些不法廠(chǎng)家為了使筷子不生蟲(chóng)竟然使用了硫黃，而為了使筷子手感更光滑還使用工業(yè)用石蠟進(jìn)行拋光，同時(shí)為了使筷子更白更是采用了工業(yè)用焦亞硫酸鈉進(jìn)行蒸煮。對(duì)此有業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，一次性筷子有酸味，其實(shí)就是因?yàn)橛昧蚧茄�過(guò)，這種筷子最好不要用。

　　■相關(guān)新聞

　　做“筷子”竟用硫磺和石蠟

　　工人七八個(gè)，機(jī)器三五臺(tái)，一百平方米廠(chǎng)房，一個(gè)煮水池，一個(gè)烤房——這是廣西融安縣一次性筷子生產(chǎn)小作坊的“標(biāo)準(zhǔn)配置”。生產(chǎn)技術(shù)全憑“土辦法”，生產(chǎn)流程憑經(jīng)驗(yàn)，衛(wèi)生保障靠自覺(jué) ，這為“毒筷子”的滋生提供了土壤。

　　2012年4月21日，融安縣對(duì)全縣29家竹制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量清查，發(fā)現(xiàn)有8家竹筷生產(chǎn)企業(yè)涉嫌違規(guī)使用工業(yè)硫磺、工業(yè)石蠟等加工竹筷子，執(zhí)法部門(mén)當(dāng)場(chǎng)扣押、封存工業(yè)石蠟7.5公斤、工業(yè)硫磺780公斤。

　　融安縣融竹竹制品加工廠(chǎng)被查出使用工業(yè)石蠟和“滑石”生產(chǎn)一次性筷子。“我們一直都是用這個(gè)滑石的，我也不知道它不能用。”工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人卓女士說(shuō)，拋光時(shí)加入滑石能使筷子表面更加光滑，看起來(lái)更加舒服。記者接觸的其他幾個(gè)小作坊主也表示：“我們沒(méi)啥文化，看別人怎么生產(chǎn)，我也怎么生產(chǎn)，用的都是‘土辦法’。”

　　據(jù)新華社

　　專(zhuān)家

　　“毒筷”能誘發(fā)重大疾病

　　18日下午，記者就此事采訪(fǎng)了食品安全監(jiān)督相關(guān)部門(mén)的工作人員，他對(duì)于目前一次性竹筷的狀態(tài)非常了解。“島城的一次性木筷應(yīng)該都是從外地運(yùn)過(guò)來(lái)的，其質(zhì)量也是良莠不齊。”在這里面就有不少三無(wú)產(chǎn)品，使用某些熏蒸手段以提高筷子賣(mài)相。在這些非法的處理過(guò)程中，必然會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。其影響是非常深遠(yuǎn)的，“有些有害物質(zhì)是確定的，我們知道人體吸收了害處很大；而有些則是沒(méi)有確定的，其影響也是不能忽視的。”

　　使用木筷攝入有害物質(zhì)，這原本是可以避免的。該人士告訴記者，外出就餐是非常普通的一件事，但劣質(zhì)一次性筷子的使用卻會(huì)給身體的腎臟、肝臟等器官造成負(fù)擔(dān)，需要把有害身體的物質(zhì)排出來(lái)。雖然有說(shuō)法稱(chēng)，有毒物量小，不會(huì)造成很大的影響，但他并不這樣認(rèn)為：“量大的情況可能直接引起疾病，這個(gè)毋庸置疑，而量小也可能成為誘因，引發(fā)重大疾病，劣質(zhì)一次性筷子中的殘留物可致癌。”他說(shuō)，相比身體狀況穩(wěn)定的成年人，兒童和老人在使用“毒筷”時(shí)承擔(dān)了更高的風(fēng)險(xiǎn)，因此市民應(yīng)該提高警惕，杜絕使用問(wèn)題木筷。

　　如何避免用到“毒筷”？據(jù)介紹，早在2005年，國(guó)家就發(fā)布了一次性筷子的兩項(xiàng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中明確規(guī)定：在每箱制品上應(yīng)有制造廠(chǎng)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)志。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局還進(jìn)一步規(guī)定一次性用品最小包裝單元上，應(yīng)對(duì)產(chǎn)品保質(zhì)期有所標(biāo)志。因此市民使用一次性筷子時(shí)要注意這些信息，“如果這些信息都不全，筷子質(zhì)量就很難保證了。”文/圖 記者 林剛 韓小偉