晨報記者 張昱欣 江華

　　綠茶瓜子跟茶葉完全“不沾邊”、工業(yè)滑石粉讓瓜子外表光鮮亮麗……上視新聞“七分之一”欄目前天播出調(diào)查報道《年貨的秘密》，曝光炒貨行業(yè)可能涉嫌違法使用食品添加劑亂象的情況。市質(zhì)監(jiān)局昨日第一時間回應(yīng)表示，已連夜部署專項執(zhí)法檢查，覆蓋所有本市炒貨生產(chǎn)企業(yè)，全部抽樣檢測結(jié)果將及時公布。

　　檢測結(jié)果將及時公布

　　根據(jù)上視報道，在深入安徽、江蘇等瓜子生產(chǎn)地進行暗訪時，有炒貨廠老板自曝，綠茶瓜子、紅茶瓜子都是用色素染的，并未使用茶粉。而對于自家產(chǎn)的瓜子，老板竟坦承“盡量少吃，確實不好”。而為了使瓜子光滑且色澤明亮，不少炒貨廠商還違規(guī)添加工業(yè)滑石粉，對人體健康帶來潛在危害。

　　對此，市質(zhì)監(jiān)局昨日回應(yīng)，針對上視新聞曝光炒貨行業(yè)可能涉嫌違法使用食品添加劑的情況，市質(zhì)監(jiān)局已連夜部署專項執(zhí)法檢查。檢查將覆蓋所有炒貨生產(chǎn)企業(yè)，一旦查實違法行為、樣品抽檢不合格的情況，將依法嚴處。相關(guān)負責(zé)人表示，全部抽樣檢測結(jié)果將及時公布。

　　炒貨歷來是監(jiān)督重點

　　炒貨歷來是質(zhì)監(jiān)部門質(zhì)量監(jiān)督檢查的重點。去年，市質(zhì)監(jiān)局于3月和11月兩次公布本市炒貨食品及堅果制品質(zhì)量專項監(jiān)督抽查結(jié)果。抽查依據(jù)相關(guān)標準要求，對炒貨及堅果產(chǎn)品的酸價、過氧化值、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌等項目進行檢驗。去年3月份公布的質(zhì)量抽查情況顯示，66批次產(chǎn)品中，實物質(zhì)量不合格4批次，不合格項目涉及酸價和過氧化值。去年11月份公布的結(jié)果則顯示，40批次產(chǎn)品中，實物質(zhì)量不合格1批次，不合格項目為酵母、霉菌超標。

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　　滬暫停銷售125公斤安徽宣城所產(chǎn)炒貨

　　晨報記者江華報道 媒體曝光不少炒貨可能存在違法使用食品添加劑現(xiàn)象后，本市工商部門已于昨日組織對部分食品批發(fā)市場經(jīng)銷的瓜子等炒貨產(chǎn)品開展監(jiān)督檢查。

　　市工商局表示，此次重點檢查經(jīng)營戶落實索證索票和進貨查驗、尤其是查驗瓜子等炒貨的質(zhì)檢合格報告等證明文件，指導(dǎo)市場主辦方督促相關(guān)經(jīng)營戶暫停銷售安徽宣城產(chǎn)瓜子等炒貨125公斤。同時，委托法定食品檢驗機構(gòu)抽檢市場上經(jīng)銷的瓜子樣品12組，并將根據(jù)檢測結(jié)果作進一步處理。