因混有含毒素的菌類(lèi) 已致三起中毒事件 專(zhuān)家稱(chēng)10種蘑菇最毒 嚴(yán)重情況可致命

　　本報(bào)訊(杜哲 記者 林晨音 尹曉琳)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心昨日呼吁，市民不要食用在部分零售點(diǎn)出售的多種鮮菇，因?yàn)橛嘘P(guān)食品懷疑摻雜了含有毒素的菇類(lèi)。

　　該中心發(fā)言人說(shuō)，這兩天連續(xù)接獲衛(wèi)生防護(hù)中心通報(bào)的三宗食物中毒個(gè)案，共涉及六人，均懷疑因進(jìn)食鮮菇引致。中心已即時(shí)派人到有關(guān)店鋪調(diào)查，并取走六個(gè)鮮菇樣本化驗(yàn)。

　　這六個(gè)樣本分別為鮮松茸、鮮老人頭菌、鮮黑虎掌菌、鮮雞“土從”菌、鮮紅牛肝菌及鮮黃牛肝菌。

　　初步調(diào)查顯示，有關(guān)鮮菇由“聯(lián)記號(hào)有限公司”進(jìn)口，并在7月21日至27日期間在崇光百貨公司和City' Super等六個(gè)零售點(diǎn)發(fā)售。銷(xiāo)售人員根據(jù)顧客選擇的種類(lèi)及數(shù)量將鮮菇包裝在透明袋內(nèi)，而袋上并沒(méi)有該公司的資料。

　　發(fā)言人呼吁曾于上述期間從前列零售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)鮮菇的市民，應(yīng)立即停止食用這些產(chǎn)品，并將余下的鮮菇棄掉或退回供應(yīng)商。如市民食用這些食物后感覺(jué)不適，則應(yīng)及早求醫(yī)。

　　此外，發(fā)言人表示，供應(yīng)商已將崇光百貨公司零售點(diǎn)的相關(guān)食物交予中心銷(xiāo)毀，并會(huì)銷(xiāo)毀其他零售點(diǎn)的存貨。

　　●追訪(fǎng)香港衛(wèi)生署

　　上午，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心的工作人員接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，聯(lián)記號(hào)有限公司聲稱(chēng)這批懷疑摻雜含有毒素的鮮菇是從內(nèi)地進(jìn)口的，但是衛(wèi)生署對(duì)此還將進(jìn)一步追查問(wèn)題來(lái)源，官方在查清之后才能了解具體從哪進(jìn)口。

　　記者致電聯(lián)記號(hào)有限公司，接線(xiàn)人員表示對(duì)此事不清楚，負(fù)責(zé)人員不在還不能接受采訪(fǎng)。

　　●專(zhuān)家解“毒”

　　蘑菇中毒有四類(lèi) 可致命

　　上午，朝陽(yáng)醫(yī)院職業(yè)病與中毒科郝鳳桐主任表示，不同毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒表現(xiàn)也各不相同，毒蘑菇的中毒類(lèi)型主要有四種(見(jiàn)右圖)。

　　“很多時(shí)候人們都將蘑菇中毒與食物中毒相混淆，其實(shí)蘑菇中毒后如果搶救不及時(shí)，是可以致命的�！焙馒P桐主任說(shuō)，毒蘑菇又稱(chēng)毒蕈，在城市中有毒蘑菇比較少見(jiàn)，在山區(qū)等地自行采摘野生蘑菇中毒的幾率較大。

　　目前，常引起人嚴(yán)重中毒的蘑菇有10種，包括褐鱗環(huán)柄菇、肉褐麟環(huán)柄菇、白毒傘、鱗柄白毒傘、毒傘、秋生盔孢傘、鹿花菌、包腳黑褶傘、毒粉褶菌、殘托斑毒傘。

　　文/記者 范維

　　毛頭乳菇

　　1.胃腸炎型：此型患者一般在進(jìn)食蘑菇后10分鐘到2小時(shí)發(fā)病，少數(shù)患者的潛伏期為6小時(shí)。表現(xiàn)為無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等癥狀。產(chǎn)生此類(lèi)癥狀的蘑菇很多，如：紅菇、乳菇、牛肝菌、毒粉褶菌等。

　　毒蠅傘

　　2.神經(jīng)精神型：進(jìn)食后10余分鐘至6小時(shí)，除出現(xiàn)胃腸炎型癥狀外，還有瞳孔縮小、多汗、唾液增多、流淚、興奮、幻覺(jué)、步態(tài)蹣跚、心率緩慢等。多由毒蠅傘、豹斑毒傘等引起。

　　鹿花蕈

　　3.溶血型：潛伏期6—12小時(shí)，除胃腸炎型表現(xiàn)外，還有溶血表現(xiàn)，可出現(xiàn)貧血、肝脾腫大等。此型多伴有中樞神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)。多為誤食鹿花蕈所至。

　　白毒傘

　　4.多臟器損傷型：進(jìn)食后10—30小時(shí)出現(xiàn)胃腸炎型表現(xiàn)。部分患者可有假愈期，然后出現(xiàn)以肝腦心腎等多臟器損害的表現(xiàn)，死亡率極高。多為誤食毒傘、白毒傘、鱗柄毒傘等所引起。