知名大超市、餐館竟然銷售無(wú)證動(dòng)物產(chǎn)品，有的甚至偽造檢疫證明。市農(nóng)業(yè)局動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所昨天首次曝光本市上半年“誠(chéng)信責(zé)任主體失信名單”，華潤(rùn)萬(wàn)家、華聯(lián)、卜蜂蓮花超市以及全聚德、湘鄂情等紛紛上黑榜。

　　檢疫證明對(duì)于動(dòng)物產(chǎn)品來(lái)說就是一張“健康證”，上面記錄了這些動(dòng)物的免疫情況、健康情況，如果沒有這張“健康證”，這些動(dòng)物產(chǎn)品流通到市場(chǎng)上就是違法的。而市民若買了這些無(wú)證產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)問題也無(wú)據(jù)可查，無(wú)法追溯源頭。很多市民認(rèn)為大超市出售的動(dòng)物產(chǎn)品比一般菜市場(chǎng)更加放心，其實(shí)不然。

　　根據(jù)執(zhí)法人員的記錄，2010年12月23日，執(zhí)法人員對(duì)華潤(rùn)超級(jí)市場(chǎng)有限公司北京光彩華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該超市銷售的豬下貨4.3公斤、雞產(chǎn)品4.8公斤不能出示檢疫證明。2011年5月12日，執(zhí)法人員對(duì)北京卜蜂蓮花連鎖超市有限公司六里橋店檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，其經(jīng)營(yíng)的雞產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)均不能提供檢疫證明。

　　北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司馬家堡分公司，一個(gè)月內(nèi)兩次被抓現(xiàn)行，一次是沒有檢疫證明，第二次竟然是偽造檢疫證明。據(jù)執(zhí)法人員介紹，今年5月3日，執(zhí)法人員在馬家堡分公司檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，超市經(jīng)營(yíng)的鴨產(chǎn)品8箱、肥牛3號(hào)2箱、羊肉片16袋、羔羊肉片30公斤不能提供檢疫證明。5月27日，執(zhí)法人員再對(duì)馬家堡分公司檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)3種動(dòng)物產(chǎn)品粘貼的檢疫標(biāo)志均為偽造。

　　同樣的問題也出現(xiàn)在全聚德、湘鄂情、東興樓等知名餐飲企業(yè)。

　　5月23日，執(zhí)法人員對(duì)北京方莊全聚德餐飲管理有限公司檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，后廚冷柜中的驢肉沒有有效的檢疫證明。

　　6月2日，執(zhí)法人員對(duì)北京西南四環(huán)湘鄂情餐飲有限公司檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)后廚冷柜中的豬下貨3公斤沒有檢疫證明。

　　6月1日，執(zhí)法人員對(duì)北京東興樓餐飲管理服務(wù)有限責(zé)任公司六里橋餐飲分店檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，后廚冷柜中存放待用的豬副產(chǎn)品10公斤沒有檢疫證明。

　　執(zhí)法部門已依法罰沒了這些無(wú)證的動(dòng)物產(chǎn)品，并對(duì)相關(guān)企業(yè)給予警告，同時(shí)罰款1000元到5000元不等。

　　市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所表示，今年特意在監(jiān)督所官方網(wǎng)站開設(shè)了“曝光臺(tái)”欄目，將這些問題一一曝光。同時(shí)他們也會(huì)繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，保證市民的食品安全，吃上“放心肉”。(記者邵澤慧 通訊員李博)

　　黑名單

　　北京精準(zhǔn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究中心

　　北京智水生物技術(shù)有限公司

　　老誠(chéng)一豐臺(tái)火鍋店

　　北京光彩華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市

　　北京楚老鍋餐飲管理有限公司

　　億客隆連鎖超市

　　北京健愛緣動(dòng)物門診部

　　北京冠京隆綜合批發(fā)市場(chǎng)

　　華聯(lián)超市馬家堡分公司

　　紅星蔬菜食品冷凍有限責(zé)任公司

　　卜蜂蓮花連鎖超市六里橋店

　　東興樓六里橋餐飲分店

　　方莊全聚德

　　北京西南四環(huán)湘鄂情餐飲有限公司