夏季是桶裝水的銷售高峰期，但昨天北京市工商局和市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合通報(bào)下架的46種不合格食品中，卻有多達(dá)31種桶裝飲用水被發(fā)現(xiàn)“不干凈”，且絕大多數(shù)都是菌落總數(shù)超標(biāo)，涉及“京潤(rùn)泉”、“領(lǐng)先山泉”、“碧達(dá)”、“安吉爾”、“十渡”等品牌。
此次市工商局在近期的食品抽檢中發(fā)現(xiàn)7種不合格食品，包括有菌落總數(shù)超標(biāo)的“萬(wàn)客松”野山椒泡鳳爪等。而市質(zhì)監(jiān)局在對(duì)北京食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)不合格食品39種，其中桶裝飲用水就占31種，多個(gè)知名品牌上榜。
菌落總數(shù)超標(biāo)是主要問(wèn)題。其中醴泉飲用水(18.9升/桶，2011-4-27)菌落總數(shù)超標(biāo)達(dá)9000倍。“領(lǐng)先山泉”純凈水(18.9L/桶，20110424)菌落總數(shù)是標(biāo)準(zhǔn)值的230倍。“安吉爾”飲用純凈水(18.9L/桶，2011年4月26日)還檢出霉菌和酵母。
記者了解到，桶裝水不合格，往往是由于企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格按照工藝規(guī)程操作，生產(chǎn)用管道系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)清洗消毒未到位；飲用水包裝物———桶和蓋的清洗消毒不徹底也可能造成產(chǎn)品污染等。
北京市食品辦表示，從2008年3月15日起，北京獲準(zhǔn)入市的桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要求采用“一桶一碼”，只有生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等信息真實(shí)無(wú)誤后才能出廠銷售。如買到冒牌桶裝水，市民可以撥打12315或12365進(jìn)行舉報(bào)。(記者廖愛玲)