作為深受廣大消費(fèi)者信任的惠氏奶粉，生產(chǎn)車(chē)間到底是什么樣的？是不是真如他們的廣告語(yǔ)所說(shuō)的那樣：“吃了惠氏，健康快樂(lè)每一天”。“返工粉”或許是廣大消費(fèi)者第一次聽(tīng)說(shuō)，然而這里的工人每天都能看到，工人告訴記者：“返工粉就是從生產(chǎn)線(xiàn)上回收來(lái)的不合格奶粉，集中拆包收集起來(lái)，等待著下次再用。”那么，這些奶粉質(zhì)量如何？有沒(méi)有問(wèn)題？4月初，城市信報(bào)記者來(lái)到了位于蘇州市工業(yè)園區(qū)的惠氏工廠，以普通員工的身份臥底，揭開(kāi)了這家企業(yè)一些不為人知的內(nèi)幕。
1臥底蘇州惠氏
廠區(qū)生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境還不錯(cuò)
惠氏奶粉蘇州工廠位于蘇州市工業(yè)園區(qū)，記者第一天到這個(gè)工廠，就被里面的環(huán)境吸引了。記者來(lái)到辦公樓，跟面試人員簡(jiǎn)單聊了幾句，對(duì)方便要求記者在第二天去體檢，拿到健康證準(zhǔn)備工作。
記者體檢完以后，第二天下午便開(kāi)始培訓(xùn)，記者注意到這個(gè)廠區(qū)進(jìn)出全靠門(mén)禁，只要是惠氏的員工，持有工作廠牌，刷一刷門(mén)禁卡便可以進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。
記者進(jìn)入車(chē)間后，便開(kāi)始一天的工作。在這里有必要介紹一下這家廠區(qū)的結(jié)構(gòu)，要想進(jìn)入衛(wèi)生控制比較嚴(yán)格的包裝車(chē)間以及灌裝車(chē)間，必須先通過(guò)更衣室以及洗手消毒間等，換上專(zhuān)門(mén)給工人配發(fā)的工作鞋和工作服，這些工作鞋和工作服都是工人在進(jìn)廠之前惠氏根據(jù)每個(gè)工人的體型量身定做的，衣服上邊都有員工的名字，工服被規(guī)定一天一洗，所以每個(gè)工人一般都會(huì)有兩套工服，在換好工服和工作鞋以后，才能按照程序進(jìn)入洗手消毒間。
廠區(qū)將不同的衛(wèi)生狀況分成三個(gè)區(qū)域，分別被稱(chēng)為黑區(qū)、黃區(qū)、白區(qū)，記者進(jìn)入惠氏奶粉生產(chǎn)的車(chē)間，地面都可以照見(jiàn)人影，非常干凈，每個(gè)區(qū)域都有保潔人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生。第一天上班，由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)，記者被帶到車(chē)間后，在老員工的引導(dǎo)下穿上了白色的工作服，由于車(chē)間噪音很大，所以又為工人配置了防護(hù)耳塞。
一樓的車(chē)間有三條生產(chǎn)線(xiàn)，全部是為已經(jīng)灌裝生產(chǎn)好的奶粉做包裝，產(chǎn)線(xiàn)上的工人一刻不停地往奶粉桶里邊放勺子或者往箱子里放著紙板和包裝箱。
第一天上班應(yīng)該屬于機(jī)動(dòng)人員，就是哪個(gè)崗位缺人，就讓記者去哪個(gè)崗位上班。雖然三條產(chǎn)線(xiàn)上都有很多工人在忙，但是記者看出由于產(chǎn)線(xiàn)流動(dòng)太大，工人還是跟不上機(jī)器的節(jié)奏。一位負(fù)責(zé)新員工的小組長(zhǎng)來(lái)到記者面前，跟另一位看起來(lái)年紀(jì)比較大的工人說(shuō)：“先讓他跟著你去拆粉吧。”那位年紀(jì)比較大的工人點(diǎn)頭說(shuō)：“好，那就先讓他在這邊等一等，我過(guò)會(huì)兒來(lái)找他。”
記者很好奇，什么是拆粉呢？大約過(guò)了五六分鐘，那位年紀(jì)比較大的員工走到記者面前，用手示意記者跟著他去拆粉。
穿過(guò)包裝車(chē)間一條長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊，隨后又走過(guò)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，穿過(guò)安全門(mén)，記者被帶到一個(gè)地方停下來(lái)，他告訴記者：“就這兒，咱們進(jìn)去吧。”記者看了看，這個(gè)車(chē)間沒(méi)有門(mén)牌，而其他的安全門(mén)上都有門(mén)牌，記者看了看四周，問(wèn)那個(gè)年紀(jì)比較大的員工：“這是什么地方？”那位工人回答說(shuō)：“這是返工粉間。”
2被安排去拆粉
不合格的奶粉，拆罐后再用
老員工開(kāi)了門(mén)后，便示意記者跟著他進(jìn)門(mén)。記者開(kāi)門(mén)后看到前邊有個(gè)一平方米大小的地方被一個(gè)水泥臺(tái)子給隔開(kāi)了，水泥臺(tái)子的兩邊分別放著鞋子和柜子，原來(lái)這塊被水泥臺(tái)子和柜子分開(kāi)的區(qū)域是換鞋的地方。
老員工將記者帶到這個(gè)車(chē)間后，他便開(kāi)始換鞋。記者隨后按照老員工的要求穿上鞋，走進(jìn)返工粉間后，看到里邊已經(jīng)有四名工人在車(chē)間里，一個(gè)工人跟記者說(shuō)：“基本上每天都要到這個(gè)車(chē)間來(lái)拆粉。”什么是返工粉呢？那位工人向記者說(shuō)：“返工粉就是從線(xiàn)上下來(lái)的不能出廠銷(xiāo)售的奶粉，有的是批號(hào)打印錯(cuò)誤，有的是包裝錯(cuò)誤，反正各種原因都有吧。”
記者又按照老員工指的方向，從一個(gè)一人高的柜子里拿了一個(gè)一次性口罩戴上后，便開(kāi)始工作，記者仔細(xì)看了看這個(gè)叫做“返工粉間”的地方，這個(gè)車(chē)間大概有80多平方米，為了便于描述，記者暫時(shí)將這個(gè)車(chē)間分成了兩個(gè)區(qū)域，一個(gè)放著從各個(gè)車(chē)間生產(chǎn)線(xiàn)上回收來(lái)的奶粉，包括罐裝奶粉和袋裝奶粉，這個(gè)區(qū)域放著幾個(gè)很大的灰黑色的回收箱，而另一個(gè)區(qū)域主要是拆粉的地方，這個(gè)區(qū)域并排放著三個(gè)大的鐵質(zhì)桌子，大約有6平方米，工人將要被拆開(kāi)的奶粉整整齊齊地?cái)[開(kāi)，工人拆開(kāi)后倒在一個(gè)袋子里，而在車(chē)間的最后邊，放著封口機(jī)。
記者進(jìn)門(mén)后，他們便開(kāi)始正式工作，員工把從各個(gè)車(chē)間生產(chǎn)線(xiàn)上回收下來(lái)的不合格奶粉的灰黑色箱子推到大鐵桌子旁邊，記者看到，被推過(guò)來(lái)的箱子里裝的是罐裝“金裝幼兒樂(lè)”，鐵罐子在這個(gè)回收箱里亂七八糟地放在一起，一位工人把回收箱里的奶粉罐子取出后，一罐一罐放在了桌子上，在桌子旁邊還放著一個(gè)電子秤，還有一個(gè)大漏斗，另一位工人取出了一個(gè)牛皮紙袋子，放在一個(gè)固定袋子的簡(jiǎn)易機(jī)器上，就把漏斗放在了袋子口上，這時(shí)候又過(guò)來(lái)了兩位工人，拿起已經(jīng)放在鐵桌子上的金裝幼兒樂(lè)奶粉開(kāi)始拆罐子，然后再把罐子里的奶粉通過(guò)漏斗倒進(jìn)牛皮紙袋子里。由于這種奶粉罐子里還有一把小勺子，所以有時(shí)候工人要伸手去取回罐子里的勺子，這個(gè)時(shí)候工人手上戴的接觸機(jī)器的手套，會(huì)與奶粉產(chǎn)生接觸，看起來(lái)不是很衛(wèi)生。
記者記得很清楚的是，4月11日下午，記者和工人一同拆解的是200克袋裝金裝幼兒樂(lè)奶粉，這些奶粉因?yàn)槭裁炊幌戮�(xiàn)的呢？工人告訴記者：“在生產(chǎn)的時(shí)候因?yàn)槠拼蛘吲?hào)打錯(cuò)會(huì)被回收過(guò)來(lái)。”
記者看到從灰黑色的塑料回收箱里拿出來(lái)的幼兒樂(lè)奶粉齊刷刷地?cái)[在鐵質(zhì)桌子上，一個(gè)工人拿出剪刀在擺好的奶粉袋子上一個(gè)個(gè)剪開(kāi)，另外專(zhuān)門(mén)倒奶粉的工人把奶粉倒在一旁的牛皮紙袋子里。
3工人說(shuō)：可能一周也可能一月
當(dāng)牛皮紙袋快裝滿(mǎn)時(shí)，往袋子里倒奶粉的工人停了下來(lái)，從袋口取下漏斗，從一旁的柜子上拿出了一個(gè)銀白色半人高的錫箔袋子，將牛皮紙袋子里的奶粉又倒在錫箔紙袋子里，隨后將裝有奶粉的錫箔紙袋搬到一旁的電子秤上。
這位工人對(duì)記者說(shuō)：“一個(gè)錫箔紙袋子就裝20千克的返工粉。”隨后他看見(jiàn)電子秤上顯示的奶粉重量有點(diǎn)兒重，于是從桌子上拿一把鏟子，從錫箔紙袋子里取出了一些奶粉，這個(gè)時(shí)候電子稱(chēng)上的數(shù)字顯示是20千克，才把電子秤上的錫箔紙袋子搬到了一旁的物料架上，就這樣工人不斷重復(fù)著相同的工作，直到把灰黑色回收箱里的200克金裝幼兒樂(lè)全部拆開(kāi)裝進(jìn)錫箔紙袋子里，這個(gè)時(shí)候在一邊的物料架上已經(jīng)放滿(mǎn)了6袋裝有返工粉的錫箔紙袋。
當(dāng)全部把返工粉車(chē)間的奶粉拆開(kāi)倒完后，來(lái)了兩個(gè)工人用叉車(chē)將物料架拉到不遠(yuǎn)處放著的一臺(tái)封口機(jī)旁邊，兩個(gè)人將錫箔紙袋子抬起放在了封口機(jī)上，通過(guò)高溫將錫箔紙袋子里的空氣抽出，然后密封錫箔紙袋子，就這樣兩位工人陸陸續(xù)續(xù)將錫箔紙袋子全部密封好之后，放在一旁的物料架上。
最后一位工人從柜子里取出來(lái)一個(gè)橙黃色的寫(xiě)滿(mǎn)字的標(biāo)簽，記者看到上邊寫(xiě)著“金裝幼兒樂(lè)、返工粉”等字樣，以及回收日期、回收單位以及回收原因，在回收原因一欄里寫(xiě)得非常簡(jiǎn)單，就是“返工”。
工人告訴記者：“之所以要抽干錫箔紙里邊的空氣，就是為了保證返工粉不會(huì)變質(zhì)壞掉。”
至于這些返工粉什么時(shí)候被重新利用，要等待下次生產(chǎn)同批次奶粉時(shí)，時(shí)間上具有不確定性。
工人說(shuō)，有時(shí)候要等一個(gè)月才能用到，作原料添加到奶粉新奶粉里邊，回收完了后會(huì)被送到一個(gè)地方儲(chǔ)存。等待下次利用。
那怎么樣才能保證質(zhì)量呢？何況這些奶粉的生產(chǎn)日期是2013年4月10日，等下次利用的時(shí)候已經(jīng)是別的生產(chǎn)日期的奶粉了。
第二次記者與工人拆粉，主要是負(fù)責(zé)拆封罐裝的金裝幼兒樂(lè)，記者發(fā)現(xiàn)，每次拆粉都是前一天從線(xiàn)上回收的不能出廠銷(xiāo)售的奶粉。
4返工粉合不合法？
律師：不管何時(shí)用均涉嫌違規(guī)
那么這樣的返工粉被重新利用是否可以呢？
記者采訪了青島市海旭律師事務(wù)所的高律師，高律師告訴記者：“由于該企業(yè)生產(chǎn)的是特定人群的奶粉，以嬰幼兒為主，所以其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該更加嚴(yán)格，把不合格產(chǎn)品拿回來(lái)重新使用，對(duì)于產(chǎn)品中的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)有破壞作用，其中包含質(zhì)量問(wèn)題、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的問(wèn)題，還有價(jià)格、價(jià)值的含金量問(wèn)題，他們回收從生產(chǎn)線(xiàn)上下來(lái)的不合格產(chǎn)品時(shí)，對(duì)其衛(wèi)生控制是否嚴(yán)格也是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，企業(yè)向產(chǎn)品中添加返工粉的問(wèn)題，應(yīng)該提交質(zhì)量監(jiān)督局檢測(cè)，對(duì)返工粉重新使用，不僅存在食品安全衛(wèi)生隱患，而且也侵害了廣大消費(fèi)者的知情權(quán)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)以誠(chéng)信為本，加強(qiáng)自律。”
隨后記者咨詢(xún)了蘇州市法律快車(chē)網(wǎng)的趙律師，他說(shuō)：“如果僅僅是食品生產(chǎn)日期打印錯(cuò)誤，在工廠應(yīng)該就能夠改回來(lái)，奶粉生產(chǎn)企業(yè)把這種不合格奶粉不管是不是包裝問(wèn)題，拿回來(lái)重新利用的行為涉嫌違規(guī)。”
對(duì)于返工粉，記者才也采訪了青島市質(zhì)監(jiān)部門(mén)，工作人員表示是第一次聽(tīng)說(shuō)。
質(zhì)監(jiān)部門(mén)的工作人員告訴記者：“食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中回收的食品都要登記銷(xiāo)毀，嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)加工中使用回收食品作為生產(chǎn)原料，食品生產(chǎn)加工企業(yè)將回收來(lái)的食品用于食品生產(chǎn)加工，不管回收食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否存在質(zhì)量問(wèn)題，也不管生產(chǎn)加工出來(lái)的成品是否合格，始終是違法行為，規(guī)定不得使用回收食品作為食品生產(chǎn)加工原料。對(duì)于重新回收利用的食品生產(chǎn)企業(yè)一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就要查處。”記者了解到，這種返工粉是不是回收食品不能確定。
《中華人民共和國(guó)食品安全法》第九章第八十五條規(guī)定，用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。
（新華網(wǎng)）
