央視近日曝光“假魚翅”事件后，很多網友指出暗訪畫面中的北京“某連鎖自助餐廳”為金錢豹。對此，記者聯系金錢豹方面，但該公司昨天拒絕回應；而金錢豹世貿天階店表示，暫不銷售魚翅羹。

魚翅羹已停售

近日，央視曝光不少飯店所售魚翅實際為明膠制作的假魚翅，這些魚翅是用“魚翅精”的調料調成的，食用可能對腎臟、肝臟尤其是生殖系統有毒性。

記者昨天致電金錢豹世貿天階店詢問，一位工作人員表示，目前餐廳已經不再銷售魚翅羹。而對于不再銷售的原因，工作人員稱是“斷貨”了。當記者追問何時斷貨，工作人員沒有給出明確的起始時間。

記者隨后來到金錢豹世貿天階店看到，鮑魚、魚翅區幾乎沒有客人，跟魚翅相關的菜品并未出現在自助區內。當記者提出想要一份魚翅時，工作人員稱“現在沒有了”，記者進一步追問停售的時間，工作人員只是一直回答“調菜品，現在沒有”，具體什么時候會恢復魚翅菜品，其表示并不清楚。

回避核心問題

記者昨天聯系金錢豹華北管理處，其采購部部門工作人員聽說記者采訪的要求后，直接表示“不做任何評價”，對于該公司的魚翅原料采購來源，其表示“不方便透露”就掛斷了電話。

記者昨天下午聯系到金錢豹上海總部，對于央視報道的餐廳是否包括金錢豹等問題，該公司市場部有關工作人員王女士表示“不方便回復”，她表示，公司會有統一規劃，將由專人回復此事，但“今天不會有消息發布”。（記者胡笑紅）