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價(jià)格不變包裝瘦身 食品隱性漲價(jià)大行其道

時(shí)間:2008-07-30 13:51來(lái)源:《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》 作者:吳文治
    如今“漲價(jià)”成了使用頻率最高的詞,不過(guò)超市內(nèi)不少商品直觀上好像沒有上調(diào)價(jià)格。但若察看凈重量,細(xì)心的顧客會(huì)發(fā)現(xiàn),商品的分量“縮水”了。商家表示,消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于重量,減量可以弱化漲價(jià)。

  精明的商家在產(chǎn)品減量上各有招數(shù),或換新包裝,或原包裝留部分空余,甚至將大包的價(jià)格改換成小包的。通過(guò)這些小把戲,商品暗調(diào)價(jià)格后擺在貨架上,不顯山不露水,有的還方便了“促銷”。

  招數(shù)一:瘦身為拼“促銷”

  “很多顧客反映我們的酸奶容量不滿,但重量在杯身標(biāo)注得很明顯啊,我們沒有欺騙消費(fèi)者。”在北京沃爾瑪某分店,光明酸奶促銷員向一位較真的消費(fèi)者解釋,現(xiàn)在市面上的杯裝酸奶大部分是100克/杯,但杯身還是之前每杯120克的包裝,所以細(xì)心的顧客會(huì)感覺酸奶少了。“現(xiàn)在很多品牌杯裝奶買8送2,如果還是原來(lái)的120克/杯,廠家根本沒辦法搞促銷,競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)對(duì)手。”該促銷員坦言。

  據(jù)悉,現(xiàn)在廠家搞促銷,買8送2的連杯酸奶,9.5元可以買到總重1000克的酸奶,但如果仍按120克的包裝量銷售,雖然8杯的重量?jī)H比10杯少40克,但給顧客的感覺卻是少送了“兩杯”,并沒有真正的優(yōu)惠。

  在北京家樂福馬連道店,在整個(gè)酸奶貨架區(qū),僅有兩款仍是120克裝的小杯酸奶。120克裝8連杯酸奶比100克裝8連杯酸奶要高出1元多,從單位價(jià)格算,雖然120克裝更實(shí)惠,但從顧客的選購(gòu)情況來(lái)看,120克裝酸奶難敵小包裝的同類產(chǎn)品。

  招數(shù)二:同價(jià)不同量

  顧客楊小姐經(jīng)常購(gòu)買5.3元一袋的洽洽瓜子,可是最近買的一袋瓜子,分量比原來(lái)少了。楊小姐在干貨區(qū)對(duì)比后發(fā)現(xiàn),原來(lái)自己購(gòu)買的是260克裝的,而之前買的308克裝的洽洽瓜子已經(jīng)調(diào)成了6.5元。

  其實(shí),與楊小姐有同樣“發(fā)現(xiàn)”的顧客不在少數(shù)。任女士表示,平時(shí)喝的農(nóng)夫果園果汁原來(lái)是600毫升/瓶,現(xiàn)在售價(jià)雖然仍是3.2元,但已改成了500毫升裝;原來(lái)每罐370克的銀鷺八寶粥也減少了10克,但價(jià)格還是3.6元。

  在北京長(zhǎng)椿街某商場(chǎng)內(nèi)的超市,由于商品標(biāo)簽更換不“及時(shí)”,標(biāo)簽上的商品規(guī)格正好“暴露”了現(xiàn)在商品同價(jià)不同量的現(xiàn)實(shí)。該超市貨架上的標(biāo)簽標(biāo)注,康師傅一款“蛋黃也酥酥”餅干的重量為每袋85克,但商品包裝上的重量已改為80克,妙芙兩枚裝奶油蛋糕,標(biāo)簽上的重量為104克,而現(xiàn)在出廠的該款蛋糕重量已縮為96克;統(tǒng)一鮮橙多、蜜桃多改成苗條型外包裝后,由每瓶500毫升“瘦身”成每瓶450毫升。

  招數(shù)三:“加贈(zèng)”成“縮水”護(hù)身符

  在原包裝基礎(chǔ)上加贈(zèng)一定數(shù)量的產(chǎn)品,外包裝會(huì)明顯比不加贈(zèng)品的產(chǎn)品要臃腫,但是,現(xiàn)在很多帶“加贈(zèng)”字樣的產(chǎn)品,其與原來(lái)的重量卻沒有區(qū)別。如果去掉所謂的加贈(zèng),很顯然,現(xiàn)在的商品重量變少了。

  一款“蘇打3+2”夾心餅干,外包裝上印有“加贈(zèng)25%”的字樣,其重量標(biāo)注為“100克+25克”。但顧客注意到,貨架旁同一品種的其他口味餅干,都沒有“加贈(zèng)字樣”,并且該品種系列餅干的重量都是125克。“幾種不同口味的放在一起,如果不仔細(xì)看,我還以為這一種真的多贈(zèng)了呢。”喜歡吃零食的蔡小姐表示。

  商品重量沒變,但是多了“加贈(zèng)”字樣的并非這一款商品。某知名品牌的一款500克裝全脂甜奶粉,標(biāo)注加贈(zèng)“25%”。該產(chǎn)品促銷員向顧客解釋,這款促銷產(chǎn)品是庫(kù)存的,沒有漲價(jià)還加贈(zèng)25%,現(xiàn)在廠家已經(jīng)改了包裝,重量變成了400克。
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