作者 龔菲
南京市突發(fā)公共衛(wèi)生事件專家委員會副主任委員、鼓樓醫(yī)院專家吳建中歸納了“毒小龍蝦”致病毒素的五大特征。
早報訊 昨天，南京市突發(fā)公共衛(wèi)生事件專家委員會副主任委員、鼓樓醫(yī)院專家吳建中歸納了“毒小龍蝦”致病毒素的五大特征：
1.該毒素毒性很強。因為絕大多數(shù)人只吃了一頓龍蝦，有的甚至數(shù)量較少，也同樣產(chǎn)生了嚴重的橫紋肌溶解癥。2.該毒素水溶性低。因為大多數(shù)人是在家里吃的龍蝦，應該洗刷過多次了，都沒有將這種毒素洗掉。3.該毒素極具耐熱性。因為烹調(diào)過程中，需經(jīng)過高溫處理。4.該毒素目的性非常強。一般的中毒，如氯氣中毒，一開始會全身有中毒反應，到最后都會轉(zhuǎn)移到靶向器官，比如肝。此次“龍蝦門”中，毒素直奔橫紋肌而來，目的性非常強。5.龍蝦自身對毒素有免疫力，否則會先被“毒死”，根本不會毒害人體。