為了省錢，在自家住所一樓修建一間熏烤房，沒有辦理食品生產許可證，非法生產加工銷售臘肉。日前，湖南省祁陽縣質監局根據群眾舉報，在縣城金龍居民小區內將這一無證臘肉加工點查封。
經檢查發現，加工點老板將從外地購買回的冷凍生豬肉、雞肉倒入大水缸內用食用鹽、食用添加劑胭脂紅浸泡沖洗后，置于自家住所一樓修建的烤房中用藕煤塊燃燒加熱熏烤方式熏烤成臘肉，然后拿到市場個人經營的攤位上進行銷售。執法人員現場查獲這種熏烤好的臘雞腿、臘豬嘴100公斤。
據質監部門介紹，該加工點無食品生產許可證等相關證件，加工環境沒有任何消毒、隔離措施，室內外彌漫著一股難聞的氣味，無法滿足食品的生產必備條件。且周圍居民反響也比較大，強烈要求取締。為此，執法人員依法責令該加工點予以關停，現場查獲的臘肉進行銷毀，對加工點老板依法作出處罰。（通訊員：謝交進）